Banha de galinha tira catarro: 3 truques de como usar e fazer

3 truques de como usar e fazer com a Banha de galinha tira catarro. além disso, A banha de galinha é um remédio caseiro tradicionalmente utilizado em algumas culturas para ajudar a aliviar problemas respiratórios, como o acúmulo de catarro. Embora não haja evidências científicas robustas que comprovem sua eficácia, o uso da banha de galinha tem raízes na medicina popular, onde é aplicada para ajudar a aliviar sintomas de resfriados e congestão.

Hoje o blog banha de galinha irá ensinar e mostrar como e para a banha de galinha tira catarro.

O que é a Banha de Galinha?

A banha de galinha é uma gordura animal extraída da galinha, tradicionalmente obtida através do derretimento da gordura das aves, especialmente da pele. Essa gordura era amplamente utilizada na culinária antes do advento dos óleos vegetais processados e ainda é valorizada em muitas culturas por suas propriedades culinárias e medicinais.

Propriedades e Composição da Banha de Galinha

A banha de galinha é composta principalmente por triglicerídeos, que contêm ácidos graxos saturados, monoinsaturados e, em menor proporção, poli-insaturados. Entre os ácidos graxos presentes, destacam-se o ácido oleico (um ácido graxo monoinsaturado também encontrado no azeite de oliva) e o ácido linoleico.

Composição típica da banha de galinha:

• Ácidos graxos saturados: Cerca de 33-40%
• Ácidos graxos monoinsaturados: Cerca de 45-50%
• Ácidos graxos poli-insaturados: Cerca de 10-15%

A banha de galinha também contém pequenas quantidades de vitaminas lipossolúveis, como a vitamina E, e outros antioxidantes naturais.

Como a Banha de Galinha é Usada para Aliviar Catarro

1. Aplicação Externa: Uma das formas mais comuns de uso é a aplicação externa da banha de galinha no peito, costas e garganta. A banha é aquecida levemente e, em seguida, esfregada na pele dessas áreas. Após a aplicação, costuma-se cobrir a área com um pano ou toalha quente para manter o calor. Acredita-se que esse método ajude a “soltar” o catarro e facilitar a respiração, semelhante ao uso de pomadas à base de mentol.
2. Inalação de Vapor: Outra prática, menos comum, envolve a adição de banha de galinha a água quente para criar vapor. Esse vapor é então inalado, com a intenção de umedecer as vias respiratórias e ajudar a descongestionar.

Como fazer banha de galinha em casa

Fazer banha de galinha em casa é mais simples do que parece. Basta seguir os seguintes passos:

1. Retire a gordura da galinha: Após cozinhar a galinha, retire toda a gordura e coloque-a em um pote.
2. Derreta a gordura: Leve o pote ao fogo baixo, derretendo a gordura lentamente.
3. Coe a gordura: Coe a gordura para retirar os resíduos e impurezas.
4. Armazene em um recipiente limpo e seco: Guarde a banha de galinha em um recipiente de vidro com tampa em local fresco e escuro.

Utilidades da banha de galinha na cozinha

• Frituras: A banha de galinha é perfeita para fritar batatas fritas, frango frito e outros alimentos crocantes.
• Assados: Utilize a banha de galinha para untar assadeiras e formas, deixando os alimentos mais saborosos e macios.
• Preparo de massas: A banha de galinha pode ser utilizada no preparo de massas, como biscoitos e pães, conferindo um sabor mais rico e uma textura mais crocante.
• Confecção de molhos: A banha de galinha pode ser utilizada para dar mais sabor a molhos e refogados.

Por que a banha de galinha foi esquecida?

A popularização dos óleos vegetais, como o óleo de soja e o óleo de canola, fez com que a banha de galinha perdesse espaço na cozinha. Além disso, a associação da gordura saturada com doenças cardiovasculares contribuiu para a má reputação da banha de galinha.

Conclusão

A banha de galinha é um ingrediente versátil e saboroso que merece ser redescoberto. Seus benefícios para a saúde e o sabor único que confere aos alimentos a tornam uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais natural e saborosa. Ao incluir a banha de galinha em sua cozinha, você estará experimentando um sabor autêntico e aproveitando todos os seus benefícios.

Observação: É importante consumir a banha de galinha com moderação, assim como qualquer outro tipo de gordura. Uma dieta equilibrada e variada é fundamental para uma boa saúde.

O que a ciência diz?

• Propriedades emolientes: A banha de galinha, por ser uma gordura, possui propriedades emolientes, ou seja, ajuda a amolecer as mucosas. Isso pode aliviar temporariamente a irritação na garganta e facilitar a expectoração do catarro.
• Efeito placebo: A crença na eficácia de um tratamento pode, por si só, levar à melhora dos sintomas. Muitas vezes, o simples ato de consumir a banha de galinha, associado à expectativa de melhora, pode contribuir para o alívio dos sintomas do resfriado.
• Falta de evidências científicas robustas: Apesar das propriedades emolientes da banha de galinha, não existem estudos científicos conclusivos que provem sua eficácia no tratamento do catarro de forma isolada.

Outros fatores a considerar

• Alimentação saudável: Uma dieta equilibrada, rica em frutas, legumes e verduras, fortalece o sistema imunológico e auxilia no combate às infecções respiratórias.
• Hidratação: Beber bastante água ajuda a fluidificar o catarro e facilita sua eliminação.
• Repouso: O descanso é fundamental para que o corpo se recupere de uma infecção.
• Tratamentos médicos: Em casos de catarro persistente ou acompanhado de outros sintomas, é importante procurar orientação médica.

Considerações Finais

A banha de galinha, com seu sabor rico e propriedades culinárias versáteis, é uma gordura tradicional que tem resistido ao tempo. Embora o seu uso tenha diminuído com a popularidade dos óleos vegetais, ela continua sendo apreciada por muitos cozinheiros e entusiastas da culinária tradicional.

No entanto, é importante lembrar que, como qualquer outra gordura, deve ser consumida com moderação e integrada a uma dieta equilibrada para maximizar seus benefícios e minimizar possíveis riscos à saúde.